Boxeo
Boxeo di Bonavena se hace espacio en el concurrido ring de la IPA estadounidense, gracias a la profunda investigación de su creador Vincenzo Follino. Las técnicas de salto avanzadas justifican la afirmación de "IPA moderna" en la lata, junto con el uso de formatos Spectrum y Cryo hop. La protagonista es pues una nariz llena de matices que emergen con fuerza nada más descorcharla, cada sorbo alterna ágiles movimientos cítricos y tropicales. Base de malta 100% inglesa y agua altamente enriquecida con sales completan el cuadro de una cerveza sin astringencia y perfectamente equilibrada , para una bebida tan agradable que inmediatamente querrás un bis.
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Detalles |
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Fermentación | Alto |
Periodo de consumo ideal | 2025 |
Alérgenos | Gluten |

Maridajes

salmón crudo

Pescado azul graso y/o sabroso a la plancha (caballa)

Tacos de carne y pescado

Hamburguesa clásica y/o rellena de frutas (piña, mango)

Carne de caza blanca

Cervecería Artesanal Bonavena Brewing
Una de las cervecerías más interesantes de Campania y de todo el país, que ha recibido numerosos premios, incluido el premio Cervecera Emergente del Año 2019 aVincenzo Follino, el alquimista-cervecero de Bonavena Brewing.
Desde los Kellers de inspiración francona hasta los lúpulos más modernos, las latas Bonavena son una certeza absoluta. Pero no sólo eso, quizás la cerveza que hizo más famoso al productor de Campania sea So Clinch, una de las pocasLichtenhainerproducido en Italia. Es una cerveza que combina acidez y humo con un trabajo artesanal exquisito, en una bebida paradójicamente fácil, gracias a su cuerpo ligero y bajísima graduación alcohólica.
Desde hace años figura permanentemente entre las 20 primeras candidatas al codiciado premio Cervecera del Año y, en nuestra opinión, tarde o temprano llegará acumbre.