Temporada
Biologica e senza glutine, profuma di lievito (pepe), malto granuloso, frutta matura (mela, pesca e prugna) con i luppoli che conferiscono fragranze floreali, terrose fruttate. Corpo medio-leggero con vivace saturazione, finitura asciutta. Al palato ricalca al gusto buona parte dell’aroma con una moderata acidità ed amaro erbaceo abbastanza evidente che conduce ad un lungo finale molto secco con un retrogusto altrettanto amaro e piccante.
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Detalles |
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Fermentación | Alto |
Periodo de consumo ideal | 2024 |
Alérgenos |

Maridajes

Espárragos y huevos

Carnes blancas incluida la caza (conejo, faisán)

Carnes blancas (pollo, pavo)

Tarta de queso

Copa

Postres cremosos y afrutados

Quesos de montaña de curación media/alta

Pescado graso y sabroso (tanto a la plancha como al horno o con cítricos)

Primeros platos (pasta y risotto) con pescado

Primeros platos con ragú blanco

Salami de grano grueso

Salmón marinado en cítricos y asado

Tartas saladas de queso y verduras

Brasserie de Brunehaut
Fundada en 1890, la Brasserie de Brunehaut encarnatradición y modernidad.
Un siglo después, la cervecería se mudó 2 km del sitio original, permaneciendo en el mismo acuífero y con la misma calidad de agua prístina. En 2007 fue adquirida por el actual propietario, que quintuplicó la producción anual, que entonces se quedó estancada en 1.000 hectolitros.
Sin embargo, Brunehaut sigue siendo una cervecería artesanal, fuerte por su rica historia y sus valores modernos. De hecho, es la cervecería que más se ha esforzado en obtener una línea de cervezas íntegramente ecológicas.sin glutenque trae a la mesa los sabores típicos de los estilos tradicionales belgas, sin concesiones.
Además, en Brunehaut apuestan por incrementar lasostenibilidaden cada oportunidad y maximizar el impacto positivo en nuestros recursos humanos y naturales. Reinvierten continuamente en el bienestar de sus empleados y la calidad de sus cervezas y utilizan “el dinero como un medio, no como un fin”.