Temporada Dupont
Un auténtico icono de la Bélgica francófona, versátil en el maridaje y satisfactorio los doce meses del año: Saison Dupont es el retrato del equilibrio gustativo en el ámbito cervecero. En nariz revela inmediatamente notas afrutadas (limón, melocotón y plátano), especiadas (pimienta negra, clavo, nuez moscada) y herbáceas. En boca es sobre todo el perfil picante lo que lo hace único, junto con la proverbial sequedad y una burbuja vivaz.
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Detalles |
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Fermentación | Alto |
Periodo de consumo ideal | 2025 |
Alérgenos | Gluten |

Maridajes

Espárragos y huevos

Carnes blancas incluida la caza (conejo, faisán)

Carnes blancas (pollo, pavo)

Tarta de queso

Copa

Postres cremosos y afrutados

Quesos de montaña de curación media/alta

Pescado graso y sabroso (tanto a la plancha como al horno o con cítricos)

Primeros platos (pasta y risotto) con pescado

Primeros platos con ragú blanco

Salami de grano grueso

Salmón marinado en cítricos y asado

Tartas saladas de queso y verduras

Cervecería Artesanal Brasserie Dupont
Brasserie Dupont es una de esas realidades ahoralegendarioen el mundo de las cervezas artesanales belgas. Sin embargo, no tiene nada que ver ni con los monjes trapenses ni con las fermentaciones espontáneas de Pajottenland. La cervecería es especialmente famosa por suTemporada, que es la madre del 99,9% de los ejemplares del estilo en el mundo, y por las desorbitadas temperaturas que alcanza esta obra maestra líquida durante la fase de fermentación.
Una historia controvertida y debatida, la de las Saison, todavía misteriosa y fascinante en muchos sentidos. Una historia que, pase lo que pase, cada mañana ve lacuarta generaciónde la familia Rosier (cuyo fundador heredó la cervecería de su tío Louis Dupont) en la sala de elaboración y cada año un aumento de la producción de esta histórica cervecería, que sigue hirviendo los mostos a fuego alto y mantiene sulevaduracomo marca registrada.