Temporada
Dany Prignon, el maestro cervecero que concibió esta y muchas otras cervezas maravillosas, es conocido en nuestro mundo de cervezas artesanales como un tipo extravagante y exagerado , pero a menudo ingenioso y único. Creemos que Saison es una de las cervezas de Brasserie Fantome que mejor reflejan su forma de ser. ¿Por qué? Es un estilo belga muy clásico y un nombre que no dejaría lugar a la interpretación , pero a pesar de ello Dany socava las reglas del juego: no hay muchas Saisons que alcancen los 8 grados de alcohol, dando notas inesperadas como un buen sabor a nuez, pero sin despegarse nunca de la identidad rústica, fresca, especiada y seca que distingue el estilo.
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Detalles |
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| Fermentación | Alto |
| Periodo de consumo ideal | 2027 |
| Alérgenos | Gluten |
Maridajes
Espárragos y huevos
Carnes blancas incluida la caza (conejo, faisán)
Carnes blancas (pollo, pavo)
Tarta de queso
Copa
Postres cremosos y afrutados
Quesos de montaña de curación media/alta
Pescado graso y sabroso (tanto a la plancha como al horno o con cítricos)
Primeros platos (pasta y risotto) con pescado
Primeros platos con ragú blanco
Salami de grano grueso
Salmón marinado en cítricos y asado
Tartas saladas de queso y verduras
