Agrio y salado

Hoy en día es cada vez más difícil encontrar un Gose sin la adición de especias y frutas particulares, que van más allá de la típica sal y cilantro, especialmente si se mira entre los excelentes, pero a menudo extravagantes, productores escandinavos . Con Sour & Salt, Brekeriet crea exactamente esto: una receta clásica, con una única ligera variación sobre el tema, compuesta por un porcentaje de centeno, además de maltas de cebada y trigo. Por supuesto, como su propio nombre lo dice, no podemos hablar de una cerveza con sabores convencionales, dado que los protagonistas son la acidez y el sabor , pero si quieres entender cómo es una Gose tradicional, este es un ejemplo perfecto.