Agrio y salado
Hoy en día es cada vez más difícil encontrar un Gose sin la adición de especias y frutas particulares, que van más allá de la típica sal y cilantro, especialmente si se mira entre los excelentes, pero a menudo extravagantes, productores escandinavos . Con Sour & Salt, Brekeriet crea exactamente esto: una receta clásica, con una única ligera variación sobre el tema, compuesta por un porcentaje de centeno, además de maltas de cebada y trigo. Por supuesto, como su propio nombre lo dice, no podemos hablar de una cerveza con sabores convencionales, dado que los protagonistas son la acidez y el sabor , pero si quieres entender cómo es una Gose tradicional, este es un ejemplo perfecto.
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Detalles |
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| Fermentación | Mezclado |
| Periodo de consumo ideal | 2024 |
| Alérgenos | Gluten |
Maridajes
Cerdo frito
Carpaccio marinado
Ceviche de pescado blanco
Quesos de cabra
Ostras y cóctel crudo
Pasta de cítricos
pollo frito
Brochetas de pescado
Frutas exóticas
