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BirrificioBrekeriet
 
Suecia, Landskrona, Suecia

Brekologik

€14,30
€14,30
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Una colaboración única entre Brekeriet y el sur de Pomologik. Brekologik es una mezcla de cerveza fermentada espontáneamente en barricas de 1, 2 y 3 años y un zumo de manzana, también fermentado espontáneamente, procedente del huerto de Magnus Nilssons en Axeltorp. El resultado es una bebida con gran acidez, parcialmente amortiguada por el dulzor de las manzanas. Botella muy especial, que nos encantó.

Stile birra
cerveza salvaje
Oro
Grado alcolico
6.5%
Senzazione prevalente
Ácido, Sabroso, Cítrico, Cava, Leñoso, Salvaje

Detalles
Fermentación Espontáneo
Periodo de consumo ideal 2033
Alérgenos Gluten
Ver todos los detalles
Vaso
Vaso VIDRIO IDEAL
TEMPERATURA DE SERVICIO
14-16°C TEMPERATURA DE SERVICIO
TEMPERATURA DE ALMACENAMIENTO
10-12°C TEMPERATURA DE ALMACENAMIENTO
da lo mejor de si en la mesa
da lo mejor de si en la mesa MOMENTO IDEAL

Maridajes

Abbinamento Carpaccio de pescado

Carpaccio de pescado

Abbinamento Ceviche de pescado cítrico

Ceviche de pescado cítrico

Abbinamento Tarta de queso con cítricos o frutos rojos ácidos

Tarta de queso con cítricos o frutos rojos ácidos

Abbinamento Quesos azules y enteros

Quesos azules y enteros

Abbinamento Quesos grasos para untar

Quesos grasos para untar

Abbinamento Pescado frito

Pescado frito

Abbinamento Tripas fritas (cerebros)

Tripas fritas (cerebros)

Abbinamento Caracoles

Caracoles

Abbinamento Ostras y cóctel crudo

Ostras y cóctel crudo

Abbinamento Primeros platos de pasta a base de pescado (sin salsa de tomate)

Primeros platos de pasta a base de pescado (sin salsa de tomate)

Abbinamento Embutidos grasos (salami grueso)

Embutidos grasos (salami grueso)

Abbinamento

Abbinamento Tarta de alcachofas

Tarta de alcachofas

Abbinamento Tartas de verduras saladas

Tartas de verduras saladas