Casabase Gluten Free

Casabase Gluten Free — Hoppy Belgian Ale Gluten Free | Podere La Berta, Brisighella (RA)

Tradizione belga e new wave internazionale, senza glutine.

Casabase è la Hoppy Belgian Ale gluten free di Podere La Berta: una sintesi contemporanea tra la tradizione brassicola belga e la new wave birraria internazionale. Luppoli europei ed americani si incontrano su una base di lievito belga, creando un profilo aromatico complesso e una bevibilità sorprendente. Una birra che parla due lingue — e le parla entrambe bene.

🏆 Riconoscimenti

🥇 Medaglia d’Oro — World Gluten Free Contest, Rimini
Casabase conquista la medaglia d’oro nell’agguerrita categoria delle birre luppolate a bassa gradazione. Un riconoscimento che premia la ricerca e la cura messe in ogni produzione di Podere La Berta, dalle birre più tradizionali fino alle artigianali gluten free.

Profilo sensoriale

Giallo carico, leggermente opalescente con schiuma compatta bianca. Al naso le note erbacee e speziate dei luppoli europei danzano con le note più citriche e resinose dei luppoli americani. In bocca l’attacco gioca tra le dolcezze degli esteri fruttati e speziati prodotti dal lievito belga e gli aromi del blend di luppoli. Finale amaro ma non eccessivamente secco, con una gradazione leggera che invita al sorso successivo.

• Stile: Hoppy Belgian Blond Ale
• Gradazione: 4,8% ABV
• Colore: Dorato carico, leggermente opalescente
• Fermentazione: Alta (lievito belga)
• Sensazioni prevalenti: Frutta dolce — Spezie
• Senza glutine ✔

Abbinamenti consigliati

Birra molto versatile, adatta a qualsiasi tipo di aperitivo e primi piatti non eccessivamente caratterizzati dalle salse. Ottima anche con carni bianche, barbecue e cucina etnica. La speziatura del lievito belga e la freschezza luppolata la rendono un’ottima compagna a tavola in ogni stagione.

Chi è Podere La Berta?

Podere La Berta Craft Beer è il progetto birrario che unisce Toscana e Romagna — due territori, una sola passione. Nata a Brisighella (RA), PLB riscopre i grandi stili birrari classici e ricerca le nuove tendenze senza dimenticare la profonda cultura agricola e vitivinicola dei territori di origine. Birre artigianali che raccontano una storia già scritta e una tutta da scrivere, tra artigianalità autentica e convivialità.

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