Cos'è Cuvée Convivium di Birra Gaia?

Cuvée Convivium è un'Italian Grape Ale (IGA) prodotta da Birra Gaia, birrificio di Carate Brianza (MB). Con 8,5% ABV e alta fermentazione, nasce dall'incontro tra birra e vino: vinacce di Chardonnay e Merlot base spumante, vinificate con bassa gradazione e alta acidità. Nonostante il Merlot, il colore rimane chiaro e luminoso. Elegante, ibrida, unica. In bottiglia da 75cl.

Qual è il profilo aromatico di Cuvée Convivium IGA?

Al naso Cuvée Convivium è vinosa, con note di fragola, sentori tropicali, leggero speziato e freschezza sofisticata. In bocca è secca e persistente, con note di fragola che virano al tropicale e una chiusura speziata elegante. Un'esperienza ibrida tra birra e vino.

Con quali cibi si abbina Cuvée Convivium di Birra Gaia?

Cuvée Convivium si abbina perfettamente a formaggi erborinati, carpacci di pesce, dessert alla frutta e cucina fusion. Va servita in calice a tulipano o flûte a 10-12°C per esaltarne la complessità aromatica e la freschezza vinosa.

Cos'è un'Italian Grape Ale (IGA)?

L'Italian Grape Ale (IGA) è uno stile birrario italiano che prevede l'aggiunta di uva o derivati dell'uva (mosti, vinacce, succhi) durante la produzione. È uno stile riconosciuto a livello internazionale come espressione dell'eccellenza italiana, che unisce la tradizione brassicola con quella vitivinicola del nostro paese.

Dove posso acquistare Cuvée Convivium di Birra Gaia online?

Puoi acquistare Cuvée Convivium di Birra Gaia su Maltese.beer con spedizione rapida in 24-48h in tutta Italia. Disponibile in bottiglia da 75cl. L'Italian Grape Ale brianzola: vinosa, tropicale, da condividere.

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Birra Gaia

Italia, Carate Brianza (MB)

Cuvée Convivium

€14,10

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Cuvée Convivium — Italian Grape Ale — Birra Gaia, Brianza

Cuvée Convivium es la IGA (Italian Grape Ale) firmada por Birra Gaia: una cerveza clara y sofisticada nacida del encuentro entre la tradición cervecera y el mundo del vino. El corazón de esta cerveza son los orujos de Chardonnay y Merlot base de espumoso, vinificados con antelación con un grado alcohólico más bajo y una elevada acidez. El resultado es sorprendente: a pesar del uso del Merlot, el color permanece claro y luminoso. Elegante, híbrida, única. En botella de 75 cl.

Notas de cata

Nariz: vinoso, fresa, notas tropicales, ligeramente especiado, fresco y sofisticado
Boca: seca, persistente, notas de fresa que viran hacia lo tropical, cierre especiado elegante
Estilo: Italian Grape Ale — orujos de Chardonnay y Merlot, botella de 75 cl
Cervecería: Birra Gaia — Brianza