Fresita '22
¿Alguna vez tomaste una cerveza con fresas ? En realidad, es más extraño decirlo que hacerlo o estar borracho. Para esta producción se utilizaron aproximadamente 800kg de fresas, las cuales se dejaron macerar en cerveza durante seis semanas . El resultado es una elegante cerveza agria que, a pesar de su acidez y su inusual fruta, es muy popular para beber tanto como aperitivo como junto a un buen postre. Como siempre, Cyclic Beer Farm sólo elabora productos de la más alta calidad, con gran carácter y una frescura muy agradable.
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Detalles |
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| Fermentación | Mezclado |
| Periodo de consumo ideal | 2025 |
| Alérgenos | Gluten |

Maridajes
Aperitivos ligeros
Cabras
Tarta de queso con fresas
Tartas de frutos rojos
Tartas de natillas y fruta fresca
Dulces de chocolate
queso feta
Quesos frescos
Pescado frito
Ensalada de frutas
Aves fritas o cítricas
Risotto de fresas y champagne
Tarta Sacher
Cervecería artesanal Cyclic Beer Farm
Cyclic Beeer Farm es una cervecería, pero también produce vinos y sidras, especializada enfermentaciones mixtas, fundada en 2016 en Barcelona.
Inicialmente inspirada en las cervezas tradicionales de Bélgica, especialmente en la cultura deTemporada, los catalanes han desarrollado mezclas particulares de levaduras y bacterias que cultivan y reutilizan constantemente. El trabajo se lleva a cabo en estrecha coordinación conestacionesdel año, que ayudan a los productores a elaborar cervezas con muchas variedades de frutas, verduras, hierbas y flores, algunas de las cuales cultivan ellos mismos en la finca familiar del Alt Empordà, el resto de pequeños agricultores locales, siempre con métodos biológicos.
