Ecovalium

Ecovalium es una Blanche que forma parte de la línea ORGÁNICA de La Casa di Cura. Es un Witbier un tanto atípico, porque está elaborado con copos de avena además de malta de cebada y trigo sin maltear y lupulado con variedades modernas (Chinook, Calypso), además de llevar las clásicas especias, cilantro y ralladura de naranja. Todas las materias primas utilizadas en esta cerveza proceden de agricultura ecológica.