Epic Lava — Imperial Double IPA

Epic Lava — Imperial Double IPA | Rebel's Brewery, Roma (Lacio)

Nueva materia de las profundidades de la tierra. Idaho 7, Citra, Sabro, Simcoe.

Epic Lava es la Imperial Double IPA de Rebel's Brewery, la cervecería romana que desde 2016 trabaja cada día para elaborar cervezas que despierten emociones precisas. El nombre es un manifiesto: nueva materia que se genera en las profundidades de la tierra, emerge con fuerza y deja tras de sí un manto ardiente. Una Double IPA de carácter decidido, redondo y pleno — elaborada con un uso masivo de lúpulos americanos en el hervido y en dry hopping.

Perfil sensorial

Naranja intenso y ambarado, con una velatura turbia y una espuma persistente. En nariz es inmediata y explosiva: fruta tropical, té negro, resina y coco, con la firma inconfundible de los lúpulos Idaho 7, Citra y Sabro. La base maltada de cebada y avena crea la estructura necesaria para sostener las grandes cantidades de lúpulo añadido en frío. En boca el ataque es suave, redondo y envolvente, con un dulzor residual equilibrado por un amargor decidido pero limpio. Las notas dulces y densas no abandonan el paladar durante toda la degustación. El final es cálido, lupulado y persistente, con un regusto resinoso y tropical.

• Estilo: Imperial Double IPA / DDH DIPA
• Graduación: 9,0% ABV
• Color: Ambarado intenso
• Lúpulos: Idaho 7, Citra, Sabro (dry hop) + Simcoe, Idaho 7 (hervido)
• Sensaciones predominantes: Fruta tropical — Té negro — Resina — Coco
• Momento ideal: Siempre
• Formato: Lata 33cl

Maridajes recomendados

La estructura potente y lupulada de Epic Lava soporta sabores fuertes y grasos: platos picantes (cocina mexicana, tailandesa, india), frituras crujientes, carnes a la parrilla y quesos azules curados. Una Double IPA para un maridaje atrevido.

¿Quién es Rebel's Brewery?

Rebel's Brewery nace en Roma en 2016 con una misión clara: buscar sabores únicos, con solo dos reglas — experimentación y equilibrio. Cada receta es una experiencia estudiada para despertar emociones precisas. Tanque tras tanque, la cervecería romana sigue yendo más allá. Solo tienes que encontrar tu gusto.

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