Rubio
"La cerveza sólo debe beberse" es el lema de Extraomnes y Blond lo encarna perfectamente . Quizás sea una de las pocas de la gama de la cervecería Marnate, que nos tiene acostumbrados a cervezas con un olor tan expresivo que queremos perder horas disfrutando de sus aromas. El estilo en cuestión, sin embargo, es un estilo de bebida y este ejemplo hace exactamente lo que debería: elegante base malteada de pan blanco y miel de flores silvestres, lúpulo herbáceo y floral y levadura protagonista con su picante balsámico. Precisamente cerveza, que sólo se debe beber... ¡Pero hay que beberla!
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Detalles |
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Fermentación | Alto |
Periodo de consumo ideal | 2025 |
Alérgenos | Gluten |
Maridajes

Relleno de mejillones

Pescado a la plancha y al horno

Pescado frito

Verduras fritas rebozadas

Tartas de verduras saladas

Quesos de maduración media/baja

Carnes blancas incluida la caza (conejo, faisán)

tarta de manzana

Postres de miel tarta de mermelada de cítricos

extraomnes
Beber buenas cervezas belgas en Italia es fácil, afortunadamente conocemos bien muchas etiquetas que han hecho de Bélgica una gran cervecera en el mundo, porque llegan a nuestro país de forma continua desde hace décadas. Beber buenas cervezas estilo belga, pero producidas por cervecerías.artesanos italianosya es más difícil. Con Extraomnes, estarás en el lado seguro.
Conocida sobre todo por sus cervezas de alto contenido alcohólico y gran sequedad, la cervecería Marnate ha marcado pautas en todo el país. Su maestro cervecero, Luigi D'Amelio conocido como "Schigi", es uno de esos productores con excelentes habilidades incluso en la fase de análisis sensorial y esto es una gran ventaja, que tiene un impacto directo en la calidad de las cervezas.
Pero Extraomnes no es sólo inspiración belga, porque, a pesar de una antigua entrevista que data de los inicios de la marca en la que Schigi declara que sus primeras cuatro cervezas serán las únicas en producción, en realidad hoy presenta una amplia gama. Mucho lúpulo, a menudo combinado con levaduras belgas, e incluso fermentaciones bajas.
una cerveceríaTraje de negocios, una de las primeras en refermentar cervezas en lata, que no deja de sorprender incluso con algún que otro trago.