Ánimo

Espuma compacta, irregular, blanca y persistente. Dorado con "vibraciones" verdes. Nariz intensa, explosiva, casi agresiva, con un claro frutado maduro de nectarina blanca, grosella y litchi que casi cubre un delicado picante. En boca el ataque sacia la sed gracias al cuerpo ligero y a la ausencia de azúcares residuales. Final seco, punzante y prolongado.