Desayuno inglés completo

Full English — Dark Mild | Zona Mosto, Rho (MI)

La cerveza inglesa de Zona Mosto. Oscura, suave, de extrema bebibilidad.

Full English es la Dark Mild de Zona Mosto: una British Ale oscura que mira directamente a la tradición inglesa y la trae a Milán con el carácter artesanal de la cervecería de Rho. Marrón oscuro profundo que tiende al ébano, espuma beige fina y persistente. A pesar de su bajo contenido alcohólico, tiene un excelente cuerpo y una fluidez sorprendente. Las maltas tostadas se utilizan con moderación, para dar una nota tostada elegante, nunca invasiva. Las maltas oscuras junto con las maltas Crystal construyen un perfil envolvente: avellana, frutos secos, caramelo, pasas, un toque de chocolate y regaliz. El amargor es delicado. Una cerveza inglesa de extrema bebibilidad.

Perfil sensorial

Oscura pero accesible, estructurada pero ligera en grados: Full English es la cerveza perfecta para quien busca una experiencia de sabor rica sin pesadez. El perfil es suave y redondo, con una carbonatación contenida que recuerda a las cask ale servidas en los pubs ingleses.

• Estilo: Dark Mild
• Graduación: 3,8% ABV
• IBU: 21
• Color: Marrón oscuro, tendiendo al ébano
• Fermentación: Alta
• Sensaciones predominantes: Caramelo — Avellana — Frutos secos — Chocolate — Regaliz
• Temperatura de servicio: 10–12°C
• Copa recomendada: Pinta inglesa / Mug
• Momento ideal: Otoño / Invierno

Maridajes recomendados

La dulzura tostada y el cuerpo suave de Full English la convierten en excelente compañera de dulces (tartas de chocolate, crostatas, pudines), quesos de media y alta curación, y platos calientes invernales como guisos, estofados y sopas.

¿Quién es Zona Mosto?

Zona Mosto nace en 2022 en Rho (MI), de una idea madurada en el eje Milán/Londres durante la pandemia: una microcervecería artesanal fundada por Aris y Erides con un objetivo claro: llevar a sus bebedores la mejor realización del concepto de cerveza. Su lema: “Crafting beers for modern drinkers”. La cerveza como agregador social, capaz de unir a las personas derribando cualquier barrera.

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