Gose Buskers

De esta colaboración entre la cervecería La Casa di Cura y el productor Buskers Beer ha surgido una Gose única en el mundo. No es la interpretación más típica del estilo; de hecho, es una versión completamente italianizada. De hecho, se trata de un híbrido entre un Gose di Leipzig (o Goslar) y un IGA. Así es, porque al final de la cocción, junto con la sal -ingrediente típico del Gose- se añade mosto de pecorino macerado durante seis días. El resultado es una cerveza de gran complejidad aromática, pero a la vez fresca, refrescante y muy agradable de beber.