Oude Kriek

Oude Kriek es una mezcla de lambic añeja con la adición de cerezas; Las lambics con fruta a menudo se elaboran como Gueuze, mezclando lambics de uno, dos y tres años. La fruta normalmente se añade medio madura y la levadura y las bacterias fermentan todos los azúcares de la fruta. También se puede añadir fruta a la lambic sin mezclar.