Schlenkerla - Brauerei Heller Trum
Alemania, Bamberg, Alemania
Krausen
Precio habitual
€4,00
Precio habitual
Precio de oferta
€4,00
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Los cerveceros llaman " Kräusen " a la espuma que se forma durante la fermentación de la cerveza. Añadir una pequeña cantidad de esta "cerveza joven", cargada de fuerte levadura , a una que está terminando de fermentar y madurar se llama "aufkräusen". Mediante la adición de Kräusen, la cerveza madura alcanza el "nivel organoléptico máximo" y la carbonatación adecuada .
Aecht Schlenkerla Kräusen es una cerveza lager sin filtrar que la cervecería más famosa de Bamberg produce una vez al año. Color ámbar pálido, gran equilibrio y buen retrogusto ahumado.
ámbar opaco
Ahumado,
caramelizado,
Dulce tendencia
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Detalles |
|
| Fermentación | Bajo |
| Periodo de consumo ideal | 31.45.45 |
| Alérgenos | Gluten |
| ibu | 30 |
Taza
VIDRIO IDEAL
8-10°C
TEMPERATURA DE SERVICIO
4 - 6°C
TEMPERATURA DE ALMACENAMIENTO
da lo mejor de sí en la mesa
MOMENTO IDEAL
Maridajes
Quesos de maduración media/larga
Embutidos condimentados y sabrosos como el speck
Tocino apretado
Manteca de cerdo
Pasta carbonara
Amatriciana
Nueces y gorgonzola
Pizzocheri
Carne de res o cerdo a la parrilla con salsas picantes
Dulces de chocolate o frutos secos
