Märzen se pone de moda
Producida por primera vez con motivo del Oktoberfest de 2022, es una cerveza que inmediatamente conquistó a un nutrido grupo de taberneros y bebedores, que (nosotros) la solicitamos en voz alta incluso una vez pasado el aniversario. Y aquí, con algunos cambios en la receta, respecto a la primera tanda inicial, LMVDM vuelve a nuestras tazas con su importante cuerpo y sus notas de miel y caramelo . La cervecería WAR ataca de nuevo, incluso con un estilo casi inesperado en su línea.
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Detalles |
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Fermentación | Bajo |
Periodo de consumo ideal | 2024 |
Alérgenos | Gluten |

Maridajes

Primeros platos sabrosos (risotto de azafrán y salchichas)

Pappardelle con ragú

Lasaña

Escupir pollo

Pavo con patatas

Cerdo (lomo de cerdo al horno con brócoli guisado)

Chuleta romana con espinacas al vapor

Brochetas o costillas a la plancha

Dulces a base de masa quebrada o frutos secos
Cervecería artesanal GUERRA
Cervecería agrícola independiente en Cassina De' Pecchi, en la sede de la explotación familiar.
La Cervecería es la continuación natural de la actividad cerealista de la empresa que cree, después de dos generaciones de cultivo intensivo de cereales, transformar la cebada cultivada directamente y transformarla en un producto acabado. La empresa produce más del 80% de la malta utilizada.
WAR Brewery fue fundada en 2017 con una producción de 500/hl utilizando 2 hectáreas de terreno. Actualmente la producción ronda los 400.000 litros con el uso de casi 17 hectáreas de terreno cultivado.
La primera cervecería se creó en el antiguo granero situado en el corazón de la empresa, renovado con maestría y manteniendo al máximo la estructura original con las famosas vigas vistas. Hoy, la construcción de un nuevo almacén nos ha permitido instalar la nueva planta de producción, más eficaz y más espaciosa, elevando la producción a 20.000 litros/mes y la posibilidad de una mayor ampliación. El sistema de envasado también ha evolucionado de una sola máquina embotelladora a una máquina enlatadora más rápida y una llenadora de tambores.