lola

Lola è la Saison con salvia fresca firmata Renton, birrificio artigianale di Fano (Marche) tra i più originali del panorama craft italiano. Una birra che nasce dall'incontro tra la tradizione belga della Saison — stile rustico, secco, vivace — e l'audacia di un'infusione botanica con salvia fresca, che trasforma completamente il profilo aromatico regalando una balsamicità avvolgente ed elegantissima, rara nel mondo della birra artigianale.

Scheda tecnica

• Stile: Saison con erbe botaniche
• Gradazione: 5,5% vol.
• Amaro: 20 IBU
• Formato: Lattina 33 cl
• Temperatura di servizio: 9–11°C
• Bicchiere consigliato: Calice a tulipano
• Produttore: Renton — Fano (PU), Marche

Profilo sensoriale

Amabile in entrata, con aromi di spezie che si fondono con quelli del malto riempiendo pienamente il palato. Il naso è pepato, speziato e citrico, con una freschezza balsamica della salvia assolutamente fuori dal comune. In bocca è vivace, leggermente frizzante come vuole la tradizione Saison, con un finale secco e pulito che invita al sorso successivo. Una birra che non dimentichi.

Perché scegliere Lola

• Ingrediente botanico unico — la salvia fresca in infusione è una scelta rara e coraggiosa che distingue Lola da qualsiasi altra Saison sul mercato
• Birrificio Renton — realtà marchigiana con una filosofia di ricerca costante sugli ingredienti e sugli stili meno battuti
• Stile Saison autentico — fermentazione ad alta temperatura, lievito espressivo, corpo leggero e secchezza finale tipici della tradizione belga
• Versatilità in abbinamento — funziona benissimo a tavola grazie alla sua complessità aromatica e alla carbonazione vivace
• Formato lattina — protegge dalla luce e dall'ossidazione, garantendo la massima freschezza aromatica fino al momento dell'apertura

Abbinamenti consigliati

Carni bianche alla griglia, pesci grassi alla piastra (salmone, sgombro), primi piatti al ragù bianco, formaggi d'alpeggio semi-stagionati, asparagi e uova, verdure grigliate con erbe aromatiche. La salvia la rende particolarmente affine a piatti della cucina mediterranea e toscana.

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