Método Clásico Cuvée 60 meses

Metodo Classico Cuvée 60 Mesi es la Bière de Champagne de Baladin: una cerveza rara, numerada, con años de refermentación en botella — 10% vol., 75cl, cada ejemplar único y numerado.

Color amarillo intenso casi cobrizo, espuma cremosa clara y persistente. En nariz un bouquet majestuoso: alcohólico, cálido, envolvente, con notas resinosas, vegetales y toques de anís. En boca es pleno y satisfactorio — cereal, carbonatación natural y brillante, y al final una nota fresca de almendra con un retrogusto delicadamente amaderado.

Elaborada con malta de cebada de los campos Baladin, malta de trigo, trigo sarraceno y una mezcla de especias en proporción variable. Para servir en copa tulipa entre 9 y 11°C, marida magníficamente con magret de pato, foie gras, quesos curados y panettone Baladin.

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