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BirrificioMicrobirrificio Opperbacco
 
Italia, Notaresco (TE)

Naturaleza Terra (Montepulciano Tenuta Recchiuti)

€18,00
€18,00
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Cerveza que se produce mediante el uso de materias primas estrechamente vinculadas al territorio, para valorizar mejor los productos y producciones locales. La uva, después de haber sido despalillada, se prensa y luego se traslada a barricas. El mosto de cerveza se fermenta con levaduras que están presentes de forma natural en la piel de las uvas. El resultado es una cerveza que se asemeja a una pet-nat en términos de aroma, burbujas y acidez. En esta línea, se utiliza mosto de uva de importantes bodegas de Abruzzo como ingrediente que enriquece la cerveza con sus aromas frutales, azúcares, acidez y mineralidad, además de una delicada percepción tánica. En esta versión se utilizan uvas Montepulciano de la bodega Recchiuti.

Stile birra
Cerveza de uva italiana
rojo rubí
Grado alcolico
7.2%
Senzazione prevalente
Ácido, Vinoso

Detalles
Fermentación Mezclado
Periodo de consumo ideal 2024-2026
Alérgenos Gluten, sulfitos

PREMIOS Y RECONOCIMIENTOS

Birrificio Chiocciola SlowFood 2025
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Cáliz
Cáliz VIDRIO IDEAL
TEMPERATURA DE SERVICIO
12-14°C TEMPERATURA DE SERVICIO
TEMPERATURA DE ALMACENAMIENTO
10-12°C TEMPERATURA DE ALMACENAMIENTO
Da lo mejor en combinación con la comida.
Da lo mejor en combinación con la comida. MOMENTO IDEAL

Maridajes

Abbinamento Quesos azules y enteros

Quesos azules y enteros

Abbinamento Salami y embutidos grasos

Salami y embutidos grasos

Abbinamento Guisos de carnes rojas

Guisos de carnes rojas

Abbinamento Salamelle y kebabs

Salamelle y kebabs

Abbinamento Masa quebrada con frutos rojos

Masa quebrada con frutos rojos

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