Microbirrificio Opperbacco
Italia, Notaresco (TE)
Naturaleza Terra (Montepulciano Tenuta Recchiuti)
Precio habitual
€18,00
Precio habitual
Precio de oferta
€18,00
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Cerveza que se produce mediante el uso de materias primas estrechamente vinculadas al territorio, para valorizar mejor los productos y producciones locales. La uva, después de haber sido despalillada, se prensa y luego se traslada a barricas. El mosto de cerveza se fermenta con levaduras que están presentes de forma natural en la piel de las uvas. El resultado es una cerveza que se asemeja a una pet-nat en términos de aroma, burbujas y acidez. En esta línea, se utiliza mosto de uva de importantes bodegas de Abruzzo como ingrediente que enriquece la cerveza con sus aromas frutales, azúcares, acidez y mineralidad, además de una delicada percepción tánica. En esta versión se utilizan uvas Montepulciano de la bodega Recchiuti.
Ácido,
Vinoso
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Detalles |
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| Fermentación | Mezclado |
| Periodo de consumo ideal | 2024-2026 |
| Alérgenos | Gluten, sulfitos |
PREMIOS Y RECONOCIMIENTOS
Birrificio Chiocciola SlowFood 2025
Cáliz
VIDRIO IDEAL
12-14°C
TEMPERATURA DE SERVICIO
10-12°C
TEMPERATURA DE ALMACENAMIENTO
Da lo mejor en combinación con la comida.
MOMENTO IDEAL
Maridajes
Quesos azules y enteros
Salami y embutidos grasos
Guisos de carnes rojas
Salamelle y kebabs
Masa quebrada con frutos rojos
