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BirrificioFar Yeast Brewing Company
 
Giappone, Kosuge, Prefettura di Yamanashi

Mori Tomori

€6,90
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Mori Tomori è una birra davvero particolare, che ci ha lasciati a bocca aperta. Innanzitutto non è così facile assaggiare in Italia una birra artigianale giapponese (approfittane perché le scorte sono limitate), figuriamoci poi una sperimentazione come questa. Si tratta di una birra prodotta con malto d'orzo, riso locale, luppolo e fermentata con lievito da Sake, che mostra un profilo fruttato intenso, ma morbido ed elegante sia al naso che in bocca. 6,5% alcolici e una buona secchezza completano l'assaggio, che rappresenta un crossover molto interessante fra le due bevande fermentate.

Stile birra
Altri stili
Dorato
Grado alcolico
6.5%
Senzazione prevalente
Fruttato, Fresco, Amabile

Detalles
Fermentación Alta
Periodo de consumo ideal 2024-2025
Alérgenos Glutine
ibu 15
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Calice a tulipano
Calice a tulipano VIDRIO IDEAL
TEMPERATURA DE SERVICIO
9 - 11°C TEMPERATURA DE SERVICIO
TEMPERATURA DE ALMACENAMIENTO
4 - 6°C TEMPERATURA DE ALMACENAMIENTO
Sempre, da il meglio in tavola
Sempre, da il meglio in tavola MOMENTO IDEAL

Maridajes

Abbinamento Asparagi e uova

Asparagi e uova

Abbinamento Carni bianche comprese cacciagione (coniglio, fagiano)

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Abbinamento Carni bianche (pollo, tacchino)

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Abbinamento Cheese cake

Cheese cake

Abbinamento Dessert cremosi e alla frutta

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Abbinamento Formaggi d'alpeggio di media/alta stagionatura

Formaggi d'alpeggio di media/alta stagionatura

Abbinamento Pesci grassi e saporiti (sia piastrati sia al forno che agli agrumi)

Pesci grassi e saporiti (sia piastrati sia al forno che agli agrumi)

Abbinamento Primi piatti (pasta e risotti) di pesce

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Abbinamento Primi piatti al ragù bianco

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Abbinamento Salame a grana grossa

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Abbinamento Salmone marinato agli agrumi e alla piastra

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