Noel Cacao y Mandarina

Noel Cacao y Mandarina — Cerveza de Navidad | Baladin, Piozzo (CN)

Chocolate, mandarina y lúpulo. La cerveza de Navidad de Baladin.

La Nöel Cacao y Mandarina es la Christmas Beer de temporada de Baladin, la cervecería agrícola independiente de Piozzo, en Piamonte. Una cerveza oscura de alta fermentación, de color marrón hábito de fraile, con una espuma compacta de color crema. En nariz, aromas envolventes de chocolate y mandarina se armonizan con notas de malta torrefacta y frutos secos. En boca calienta con elegancia: agradables notas de chocolate, cáscara de mandarina y cereal torrefacto, equilibradas por el amargor del lúpulo que deja un retrogusto largo y satisfactorio, entre dulce y amargo. Botella de 75cl.

Perfil sensorial

Marrón hábito de fraile, con espuma compacta de color crema. En nariz: chocolate, mandarina, malta torrefacta, frutos secos — cacao, café tostado, avellanas, pasas. En boca, cuerpo pleno y envolvente, con notas de chocolate, cáscara de naranja y malta torrefacta. El amargor del lúpulo aporta equilibrio y un final largo y satisfactorio. Graduación 8,5% ABV, IBU 20-24.

• Estilo: Christmas Beer / Winter Ale
• Graduación: 8,5% ABV
• Color: Marrón hábito de fraile
• Sensaciones predominantes: Chocolate — Mandarina — Malta torrefacta
• Formato: Botella 75cl
• Momento ideal: Estación fría

Maridajes sugeridos

Perfecta con los dulces navideños: panettone clásico, pandoro, turrón, brownies, fondant de chocolate y tiramisú. También excelente con quesos azules intensos (Stilton, Gorgonzola picante) y platos principales de carne como estofados y caza.

¿Quién es Baladin?

Baladin es la cervecería agrícola independiente fundada por Teo Musso en Piozzo (CN), en Piamonte, pionera de la cerveza artesanal italiana desde 1996. Sus cervezas son reconocidas en todo el mundo por su creatividad, la calidad de las materias primas y el respeto por la tradición cervecera belga reinterpretada en clave italiana.

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