Santo Spirito

Cervecería agrícola independiente en Cassina De' Pecchi, en la sede de la explotación familiar.
La Cervecería es la continuación natural de la actividad cerealista de la empresa que cree, después de dos generaciones de cultivo intensivo de cereales, transformar la cebada cultivada directamente y transformarla en un producto acabado. La empresa produce más del 80% de la malta utilizada.
WAR Brewery fue fundada en 2017 con una producción de 500/hl utilizando 2 hectáreas de terreno. Actualmente la producción ronda los 400.000 litros con el uso de casi 17 hectáreas de terreno cultivado.

La primera cervecería se creó en el antiguo granero situado en el corazón de la empresa, renovado con maestría y manteniendo al máximo la estructura original con las famosas vigas vistas. Hoy, la construcción de un nuevo almacén nos ha permitido instalar la nueva planta de producción, más eficaz y más espaciosa, elevando la producción a 20.000 litros/mes y la posibilidad de una mayor ampliación. El sistema de envasado también ha evolucionado de una sola máquina embotelladora a una máquina enlatadora más rápida y una llenadora de tambores.