Sofa King
Sofa King è una birra dal corpo medio, con un amaro bilanciato e aromi e sapori intensi di agrumi e resine, bilanciati da un leggero sentore caramellato di malto. Fermenta grazie a un ceppo di lievito americano dal profilo aromatico neutro, che lascia spezio agli altri ingredienti nel bouquet olfattivo.
Rivisitazione di uno stile classico, implementato con tecniche di birrificazione più moderne che prediligono l’esplosività aromatica rispetto a un invadente amaro.
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Detalles |
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Fermentación | Alta |
Periodo de consumo ideal | 2025-2026 |
Alérgenos | Glutine |

Maridajes

Salmone crudo

Pesce azzurro grasso e/o saporito alla piastra (sgombro)

Tacos di carne e di pesce

Hamburger classico e/o farcito con frutta (ananas, mango)

Carni bianche di cacciagione

Área imprescindible
Zona Mosto nació en 2022, en Milán, después de varias videollamadas en el eje Milán/Londres, durante el período de pandemia, cuando los dos fundadores, Aris y Erides, tomaron la conciencia de querer fundar una microcervecería artesanal. Creemos que la cerveza es un poderosoagregador social, un producto que en su sencillez consigue unir a las personas, rompiendo cualquier tipo de barrera. Por este motivo elegimos un nombre que recordara un lugar de compartir (Zona) y que pudiera transmitir el nuestro.pasiónpara cerveza (mosto). La intención es brindar a nuestros bebedores la mejor realización del concepto de cerveza; no es casualidad que nuestro lema sea "Cervezas artesanales para bebedores modernos".