T.A.C.
TAC es una Saison que nace de una inspiración belga de las más modernas. Una buena base de cereales la proporcionan la malta Pilsner y los copos de trigo, sobre los que descansan los aromas especiados de la levadura y los - decididamente poco ortodoxos - de los lúpulos Chinook y Sorachi Ace: resina, pomelo, mango y coco sobre todo. Los mismos lúpulos también son responsables del amargor que cierra elegantemente el sorbo. El contenido de alcohol moderado (5,5% ABV) todavía está un poco fuera de las Saisons más tradicionales.
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Detalles |
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| Fermentación | Alto |
| Periodo de consumo ideal | 2025-2026 |
| Alérgenos | Gluten |
Maridajes
Carnes blancas incluida la caza (conejo, faisán)
Carnes blancas (pollo, pavo)
Mejillones (tanto a la pimienta como al queso)
Quesos de mediana curación
Primeros platos con ragú blanco
Primeros platos con verduras
Pisto de verduras
Embutidos y carnes grasas (salami, coppa)
