wayán
Un estilo querido por el fundador de la cervecería Teo Musso, que aprendió el oficio del maestro cervecero en una región de Bélgica, Hainaut , famosa por sus Saisons. Después de la experiencia en la Brasserie à Vapeur, por tanto con la referencia de la Saison de Pipaix y los consejos del legendario Jean Luis Dits de su lado, Teo crea una cerveza que se nutre de aromas especiados típicamente mediterráneos y deja la boca limpia, con un sabor típico. Sequedad belga. Una de esas cervezas que llevan la firma Baladin , gracias a un distintivo carácter picante.
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Detalles |
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| Fermentación | Alto |
| Periodo de consumo ideal | 2026 |
| Alérgenos | Gluten |
| ibu | 10 |
PREMIOS Y RECONOCIMIENTOS
Maridajes
Espárragos y huevos
Carnes blancas incluida la caza (conejo, faisán)
Carnes blancas (pollo, pavo)
Tarta de queso
Copa
Postres cremosos y afrutados
Quesos de montaña de curación media/alta
Pescado graso y sabroso (tanto a la plancha como al horno o con cítricos)
Primeros platos (pasta y risotto) con pescado
Primeros platos con ragú blanco
Salami de grano grueso
Salmón marinado en cítricos y asado
Tartas saladas de queso y verduras
