wayán
Un estilo querido por el fundador de la cervecería Teo Musso, que aprendió el oficio del maestro cervecero en una región de Bélgica, Hainaut , famosa por sus Saisons. Después de la experiencia en la Brasserie à Vapeur, por tanto con la referencia de la Saison de Pipaix y los consejos del legendario Jean Luis Dits de su lado, Teo crea una cerveza que se nutre de aromas especiados típicamente mediterráneos y deja la boca limpia, con un sabor típico. Sequedad belga. Una de esas cervezas que llevan la firma Baladin , gracias a un distintivo carácter picante.
No se pudo cargar la disponibilidad de retiro
Detalles |
|
Fermentación | Alto |
Periodo de consumo ideal | 2025 |
Alérgenos | Gluten |
ibu | 10 |
PREMIOS Y RECONOCIMIENTOS

Maridajes

Espárragos y huevos

Carnes blancas incluida la caza (conejo, faisán)

Carnes blancas (pollo, pavo)

Tarta de queso

Copa

Postres cremosos y afrutados

Quesos de montaña de curación media/alta

Pescado graso y sabroso (tanto a la plancha como al horno o con cítricos)

Primeros platos (pasta y risotto) con pescado

Primeros platos con ragú blanco

Salami de grano grueso

Salmón marinado en cítricos y asado

Tartas saladas de queso y verduras

Cervecería artesanal Baladín
Baladín, depioneroabsoluto, al mismo tiempo que un puñado de otros soñadores, más que maestros cerveceros, en 1996, Teo Musso fundó la cervecería Baladin y arraigó las raíces del movimiento de la cerveza artesanal italiana. Y lo hace en su ciudad natal, Piozzo, en plenas Langhe, tierra de grandes vinos.
El que empezó en parte 10 años antes, en su pub Le Baladin, es realRevolución: Teo Musso trajo una cultura formada por cervezas diferentes a las que se podría aspirar en otros clubes o supermercados de Italia. Y continúa difundiéndolo gracias a sus mil proyectos, que conciernen al conjunto deCadena de producciónde cervezas artesanales, "De la Tierra a la Cerveza", como titula uno de sus libros.
Sus cervezas artesanales, las famosas Cervezas Baladin, fueronpioneropara muchos de nosotros en el mundo de las cervezas artesanales y nos gusta la idea de que puedan seguir siéndolo, en parte, también a través de la cerveza maltesa.