Rotbier Weichsel
Una de las últimas creaciones de Schlenkerla, la cervecería más conocida de Bamberg, que recientemente experimentó con nuevas recetas y, sorprendiendo a los aficionados de todo el mundo, las puso a disposición fuera de la cervecería. Weichsel tiene un ahumado mucho más contenido y elegante que los estándares de la cervecería, que en este caso viene dado por la malta ahumada sobre madera de cerezo . Según la "costumbre" de Franconia, casi no refleja el estilo declarado en la etiqueta (los Rotbiers de Núremberg son muy diferentes) y eso está bien: sigue siendo una bebida única en su género, muy agradable gracias a su bajo contenido de alcohol.
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Detalles |
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| Fermentación | Bajo |
| Periodo de consumo ideal | 2026 |
| Alérgenos | Gluten |
| ibu | 28 |
Maridajes
Quesos de maduración media/larga
Embutidos condimentados y sabrosos como el speck
Tocino apretado
Manteca de cerdo
Pasta carbonara
Amatriciana
Nueces y gorgonzola
Pizzocheri
Carne de res o cerdo a la parrilla con salsas picantes
Dulces de chocolate o frutos secos
