Incendio forestal
No es la típica "cerveza roja": Wildfire es la versión moderna de Red Ale, con un perfil de lúpulo inusual para el estilo. La base malteada está ahí y recuerda a caramelo y fruta deshidratada y un toque de chocolate con leche. Pero el verdadero alma de esta cerveza la da el lúpulo 100% Sorachi Ace, que aporta notas de coco, limón y un toque de madera de roble.
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Detalles |
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Fermentación | Alto |
Periodo de consumo ideal | 2024-2025 |
Alérgenos | Gluten |

Maridajes

Primeros platos sabrosos (risotto de azafrán y salchichas)

Pappardelle con ragú

Lasaña con salsa de carne

Escupir pollo

Pavo con patatas

Cerdo (lomo de cerdo al horno con brócoli guisado)

Chuleta romana con espinacas al vapor

Brochetas o costillas a la plancha

Dulces a base de masa quebrada o frutos secos

Cervecería artesanal Wicklow Wolf
La cervecería Wicklow Wolf de NewtownMountKennedy, construida expresamente de forma ecológica pero de última generación, ha sido nuestro hogar desde finales de 2019. Alberga nuestra planta Braukon de 35 hl, líneas de envasado internas, Wicklow Wolf Taproom y vistas a nuestras granjas de lúpulo.