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Guida alla Weizen/Weissbier: marchi, varianti e...

Cos'è la Weizen/Weissbier? La Weizen (o Weissbier) è la classica birra di frumento bavarese: chiara, spesso opalescente, con una buona percentuale di malto di frumento. Al naso spiccano tipicamente aromi...

Birra artigianale: guida rapida a kit, produzio...

Guida alla birra artigianale Perché parlare di "birra artigianale"? La birra artigianale è un mondo vasto che unisce creatività, ingredienti di qualità e attenzione al dettaglio. Che tu voglia comprarla,...

Guida rapida alle IPA: cosa sono, come si confr...

Guida rapida alle IPA Che cos'è un'IPA? IPA sta per India Pale Ale: è una famiglia di birre ale caratterizzate da un forte uso di luppoli che dona aromi e...

Skin Contact: Sour con vinacce e IGA spiegata

Che cos'è Skin Contact? Skin Contact è una birra che unisce due anime: la tensione acida di una sour e la componente vinosa data dal contatto con le bucce d'uva...

Skin Contact — Guida al Sour con vinacce

Cos'è la Skin Contact? La Skin Contact è una birra ibrida e raffinatissima: nasce dall'incontro tra la tradizione della birra sour e tecniche enologiche (passaggio sulle bucce d'uva). In questo...