LA BRASSERIE GAIA au cœur de la Brianza
Située au cœur de la Brianza, la Brasserie Gaia représente l'excellence dans le panorama de la bière artisanale italienne.Fondée en 2014 à Lissone par un groupe de passionnés, la brasserie a déménagé en 2017 à Carate Brianza, où elle a étendu sa production et inauguré un BrewPub moderne.
Un nom, une philosophie
Le nom "Gaia" rappelle la déesse grecque de la Terre, symbole de fertilité et de vie.Ce choix reflète l'engagement de la brasserie envers la durabilité environnementale et le lien avec le territoire.Birra Gaia adopte des pratiques respectueuses de l'environnement, telles que le recyclage des déchets et l'utilisation d'énergie renouvelable, pour réduire l'impact environnemental de la production.
Un catalogue riche et primé
La brasserie offre une vaste gamme de bières artisanales, couvrant différents styles pour satisfaire tous les palais.Parmi les étiquettes les plus appréciées, on trouve :
Domani Smetto -Session IPA légère et parfumée, idéale pour un apéritif estival. Une pinte d'été et de bien-être, avec une teneur en alcool modérée mais beaucoup de caractère. Le nom résume parfaitement la pensée de celui qui la boit : chaque gorgée invite à prolonger le plaisir le plus longtemps possible.
La Gorda -American Strong Ale au goût intense, pour les amateurs de bières plus prononcées et structurées. Une bière ambrée un peu différente de l'ordinaire, qui atténue la douceur initiale avec une bonne dose d'amertume en fin de bouche et offre d'excellentes satisfactions également à table, en accord avec différentes coupes de viande.
Alice 2.0 - Hazy IPA juteuse, lauréate de nombreux prix internationaux. Elle appartient à la catégorie de bières la plus en vogue du moment - celle des IPA qui recréent de nombreuses sensations d'un jus de fruits explosif - et une des bières qui ont consacré Birra Gaia comme l'un des meilleurs producteurs émergents en Italie.
Vineyard -Italian Grape Ale produite selon la méthode classique, une combinaison parfaite entre bière et vin. L'innovation italienne des Italian Grape Ale atteint son apogée dans cette bière, qui titille le palais avec des rappels clairs de petits fruits rouges et la fine et élégante bulle que seule une longue période de maturation sur lies peut donner.
Dans le portfolio de cette excellente brasserie de la Brianza, il ne manque pas non plus de bières à fermentation basse - comme la Zidor (Pilsner), la Diecarà (Helles) et la Giargiana Bock -, de boissons de type anglo-saxon - comme la Dazy (British Golden Ale) - ou de bières blanches, fraîches et parfumées - comme la Baff (Weissbier), la Double Clips (Double Blanche) et la Grulla (White IPA).
Expériences uniques au BrewPub
Le BrewPub de Birra Gaia est un lieu accueillant et moderne, où il est possible de déguster les bières produites sur place, accompagnées de plats de haute qualité.Le lieu organise régulièrement des événements, des dégustations et des visites guidées, offrant aux visiteurs l'opportunité de s'immerger dans le monde de la bière artisanale et de découvrir les secrets de la production.
Birra Gaia représente une référence pour les amateurs de bière artisanale, grâce à la qualité de ses produits, à son attention pour l'environnement et à son engagement dans la promotion de la culture brassicole.Si vous vous trouvez en Brianza, une visite à leur BrewPub est une expérience à ne pas manquer.
