London Craft Beer Festival 2025 : tout ce qui s'est passé
Les 17 et 18 juillet, Londres a accueilli l'un des événements les plus attendus du calendrier européen de la bière artisanale. Voici le compte rendu de deux journées intenses, entre styles émergents, brasseries à découvrir et tendances qui redessinent le secteur.
Un festival qui grandit, un marché qui mûrit
Le London Craft Beer Festival — qui en est à l'une de ses éditions les plus fréquentées — a confirmé son rôle de référence pour les passionnés, les professionnels et les brasseries indépendantes de toute l'Europe. Organisé les 17 et 18 juillet au cœur de la capitale britannique, l'événement a rassemblé des centaines de producteurs, des dizaines de milliers de visiteurs et un programme de dégustations, de conférences et de masterclasses qui a maintenu un haut niveau de discussion sur la bière artisanale mondiale.
Les tendances qui ont dominé le festival
1. Houblon et terroir
L'attrait pour les matières premières locales et traçables était évident sur presque tous les stands. Les brasseries britanniques ont misé sur les houblons autochtones et les malts en circuit court, une approche qui résonne avec la philosophie artisanale qui guide également la sélection de Maltese.
2. Fermentation spontanée et styles acides
Lambic, Gose, Berliner Weisse et wild ale ont connu un grand moment de visibilité. Le public londonien s'est montré de plus en plus curieux des profils complexes, acides et fermentés — la même direction que nous explorons avec notre sélection de Kombucha Artisanal et de Kefir d'Eau Artisanal.
3. Saké et fermentations au-delà de la bière
L'une des surprises les plus intéressantes du festival a été la présence croissante de producteurs de saké et de boissons fermentées non conventionnelles. Un signal clair : le consommateur averti ne s'arrête pas à la bière. Si vous êtes curieux d'explorer ce monde, notre sélection de Saké Japonais est le point de départ idéal.
4. Bière artisanale tchèque : la tradition qui ne se dément pas
Les brasseries tchèques ont confirmé leur présence autoritaire, avec des Pilsner et des lagers non filtrées qui ont conquis même les palais les plus exigeants. Un classique qui ne lasse jamais — et que vous trouverez dans notre collection de Bières Artisanales Tchèques.
La bière artisanale britannique : un modèle à observer
Parmi les brasseries les plus appréciées du festival, Rooster's Brewing Co — l'un des noms historiques de la bière artisanale anglaise — a réaffirmé son identité avec une gamme d'IPA et de Pale Ale de grand caractère. Une brasserie que nous connaissons bien : vous pouvez découvrir leur production directement dans notre collection dédiée.
Emportez le festival chez vous
Vous n'avez pas pu être à Londres ? Pas de problème. Nous avons sélectionné pour vous les bières et les fermentations artisanales qui représentent le mieux l'esprit du London Craft Beer Festival — des styles recherchés, des producteurs indépendants, une qualité sans compromis.
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Conclusion
Le London Craft Beer Festival 2025 a confirmé une chose : la bière artisanale n'est pas une mode, c'est un mouvement culturel en constante évolution. Londres le sait depuis des années. Et nous, chez Maltese, nous le racontons chaque jour à travers notre sélection.
Quelle est la prochaine bière que vous voulez découvrir ?
