4Point7

4Punto7 — IPA Aromatique aux 5 Variétés de Houblon, Microbrasserie Opperbacco

La 4Punto7 de la Microbrasserie Opperbacco est une IPA de couleur or intense qui apporte dans le verre toute la complexité de 5 variétés de houblon américaines et européennes, utilisées pour exalter l'arôme tout en maintenant une faible amertume. Plus houblonnée que les IPA classiques, mais incroyablement équilibrée et facile à boire : une bière qui vous émeut en quelques petites gorgées.

Profil sensoriel

• Couleur : Or intense avec une mousse blanche crémeuse et persistante
• Nez : Riche et varié — houblons au premier plan, fleurs, notes herbacées fraîches et douceur enveloppante de fruits mûrs
• Goût : Attaque douce équilibrée par les houblons — agrumes, fruits tropicaux, notes résineuses
• Finale : Nombreuses nuances qui restent en bouche pendant de nombreuses minutes — amertume faible, nette, invitante
• Buvalibité : Extrêmement facile à boire malgré la complexité aromatique — convient à toutes les occasions

5 variétés de houblon

Le choix d'utiliser 5 variétés de houblon dans une seule bière est un défi technique qu'Opperbacco relève avec précision : chaque variété contribue avec des notes spécifiques — certaines apportent des agrumes, d'autres des fleurs, d'autres de la résine, d'autres des fruits tropicaux — créant un profil aromatique stratifié et complexe qui se révèle gorgée après gorgée.

Comment la servir

• Température : 6-8°C
• Verre : Tulipe ou pinte américaine — pour concentrer les arômes houblonnés
• Fraîcheur : À consommer dans les quelques mois suivant la production pour profiter au maximum des arômes

Accords conseillés

• Cuisine épicée — thaïe, indienne, mexicaine
• Fromages semi-affinés — Asiago, Fontina, Caciocavallo
• Viandes grillées — poulet, porc, hamburger
• Apéritif — avec des amuse-gueules savoureux et de la charcuterie

Microbrasserie Opperbacco — Abruzzes

La Microbrasserie Opperbacco est l'une des réalités artisanales les plus originales d'Italie : des bières de qualité aux noms et histoires qui font sourire, produites dans les Abruzzes avec passion et technique. La 4Punto7 est leur IPA phare : complexe, aromatique, impossible à oublier.

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