Un cauchemar nucléaire
La brasserie l'appelle "Hazy DDH Double IPA", tout est clair non ? Expliquons mieux ce qu'il veut dire, en décomposant le nom du style dans le sens inverse :
- IPA, vous savez ce que cela signifie, c'est sûr... Et si vous ne le savez pas, attendez-vous à une bière très parfumée ;
- Double signifie que le titre alcoométrique est supérieur à la normale, nous sommes en fait déjà à 8% ABV ;
- DDH signifie Double Dry Hopping, qui, sans expliquer toutes les réactions chimiques, consiste à ajouter une bonne quantité de houblon dans le fermenteur en même temps (ou presque) que l'inoculation des levures. Ceci est fait pour obtenir une bière aux arômes de houblon encore plus explosifs ;
- que c'est du Hazy que vous remarquerez dès que vous le verserez dans votre pinte !
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Détails |
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| Fermentation | Haut |
| Période idéale de consommation | 2025 |
| Allergènes | Gluten |
Accords
Viandes grillées
Brochettes de viandes mixtes
Hamburgers
Gâteaux à la crème aux fruits
Desserts au chocolat
