Acceptez-la - avec Ritual Lab

Accettala - avec Ritual Lab — West Coast Double IPA — WAR x Ritual Lab

Accettala est la West Coast Double IPA signée Birrificio Artigianale WAR en collaboration avec la brasserie romaine Ritual Lab : puissante, limpide, sèche, amère. En canette de 33cl — à servir bien fraîche entre 8 et 10°C.

Notes tropicales marquées — ananas, mangue, fraise des bois — apportées par un mélange de houblons parmi les plus aromatiques et affûtés en circulation, dont le HBC638, une véritable rareté. Le malt est un mélange de Best Heidelberg Pils et Simpson Extra Pale ; le houblon est ajouté à plusieurs étapes de température dans le whirlpool et à froid en dry-hopping. Le résultat anéantit tout préjugé sur les Double IPA : pas de lourdeur, juste de la sécheresse, de la pureté et du houblon sans compromis.

Notes de dégustation

• Nez : Ananas, mangue, fraise des bois, notes résineuses
• Bouche : Sèche, limpide, amertume décidée et propre, finale persistante
• Style : West Coast Double IPA — collaboration WAR x Ritual Lab
• Houblons : HBC638 et mélanges sélectionnés

Accords conseillés

Burger gourmet, cuisine épicée, fromages affinés intenses, pizza avec des ingrédients savoureux.

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