Âmes

Anime — Italian Grape Ale au Trebbiano — Birrificio Mezzopasso, Abruzzes

Anime est l'Italian Grape Ale en édition limitée de Birrificio Mezzopasso : une bière qui traverse la frontière entre bière et vin, née de la rencontre entre la tradition brassicole et le terroir viticole des Abruzzes. Les raisins de Trebbiano d'Abruzzo entrent dans la recette, apportant avec eux tout le caractère d'un cépage autochtone et identitaire.

Le résultat est un bouquet fruité et floral d'une rare élégance, où la bière et le raisin dialoguent en parfait équilibre. Une IGA qui se distingue par son élégance, sa complexité et son harmonie — à savourer lentement, dans un verre à vin à 10–12°C.

Notes de dégustation

• Nez : Fruits blancs, fleurs, raisin Trebbiano, notes miellées et légèrement vineuses
• Bouche : Élégante, équilibrée, fruitée, acidité fine et finale longue et florale
• Style : Italian Grape Ale — édition limitée, fermentation haute
• Cépage : Trebbiano d'Abruzzo | Servir : 10–12°C dans un verre à vin

Accords recommandés

Fromages frais, crustacés, carpaccios, risottos délicats. Parfaite comme bière de méditation ou de dégustation.

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