Aviateur Gose
Il s'agit d'une Gose classique et précise, que la brasserie Fuquay Varina (Caroline du Nord, USA) produit en continu depuis des années. La gorgée est acide mais pas trop, elle se concentre davantage sur l'aromaticité de la coriandre et la présence de sel, ce qui la rend très proche d'une vraie Gose de Goslar. Il n’y a pas d’autres ajouts de fruits, rien d’« américanisé » !
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Détails |
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| Fermentation | Mixte |
| Période idéale de consommation | 31.12.2025 |
| Allergènes | Gluten |

Accords
Porc frit
Carpaccio mariné
Ceviche de poisson blanc
Fromages de chèvre
Huîtres et cocquillage cru
Pâtes aux agrumes
Poulet frit
Brochettes de poisson
Fruits exotiques
Brasserie Aviateur
Une des brasseries américaines qui, avec leur apparition en Italie, nous a fait comprendre beaucoup de choses sur la révolution de la bière artisanale et même sur les styles européens que nous avions oubliés. Aviator est l'un des producteurs les plus appréciés de Caroline du Nord et, en fait, il ne se limite pas à la production de bières super houblonnées. La gamme produite est vaste mais bien définie et fidèle aux styles, dont une Tripel, une Blanche et une Gose.
