Babaduk

Babaduk Robust Porter — Porter Anglaise — Renton, Fano

La Babaduk Robust Porter est la réinterprétation moderne d'une Porter anglaise classique signée Renton (Fano, Marches) : savoureuse, enveloppante, intense. 6,5% vol., 15 IBU, en canette de 33cl — à servir dans une pinte anglaise entre 10 et 12°C.

Les techniques de production modernes exaltent de surprenantes notes de chocolat, de noisette et de café sur un corps riche et plein. Un houblonnage très modéré maintient un équilibre savant entre le sucré et l'amertume — cappuccino, fruité, légèrement torréfié, avec une finale longue et satisfaisante.

Notes de dégustation

• Nez : Chocolat, noisette, café, notes de cappuccino
• Bouche : Riche, corsée, douce et amère en équilibre, finale longue et torréfiée
• Style : Robust Porter — fermentation haute, 6,5% ABV, 15 IBU
• Brasserie : Renton — Fano, Marches | Servir : 10–12°C dans une pinte anglaise

Accords recommandés

Desserts au chocolat noir, tiramisu, risotto aux champignons, ragoût de bœuf, huîtres, fromages crémeux.

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