Babaduk
Une réinterprétation d'une porter anglaise classique, savoureuse et enveloppante, où les techniques de production modernes révèlent d'étonnants arômes de chocolat, de noisette et de café. Une bière intense et corsée. Un houblonnage très modéré préserve un équilibre parfait entre douceur et amertume, lui conférant une saveur agréablement harmonieuse.
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Détails |
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| Fermentation | Haut |
| Période idéale de consommation | 2026 |
| Allergènes | Gluten |
| Ibu | 15 |

Accords
La viande d'agneau dans tous les types de cuisson
Dessert à base de chocolat noir
Fromages crémeux et tartinables
Fromages frais
Tourte à la viande
Huîtres et coquillage
Poissons de l'Atlantique
Risotto aux champignons
Ragoût de boeuf
Tiramisu
Brasserie artisanale Brasserie Renton
En 2014, les trois associés de la Brasserie Pergolese, Andrea, Elia et Giannandrea, décident de déplacer et d'agrandir l'ancienne brasserie.productionet cherchez une nouvelle « maison » où les racines de la brasserie Renton pourront être plantées. Ils le trouvent dans un ancien atelier de mécanique aujourd'hui abandonné, proche des millénairesMurs romains, l'une des merveilles architecturales du Fanum Fortunae.
300 m2laboratoireet un système de 16 hectolitres.
11 bières, 11 recettes originales issues de 10 ans de travail, 11 propositions différentes pour ceux qui veulent boire de la bière artisanalequalitéainsi que des propositions toujours nouvelles résultant de collaborations avec d'autres brasseries pour enrichir la large offre.
