Backdoor

La Backdoor est l'Extra Special Bitter d'Orso Verde : une bière rare dans le paysage artisanal italien, qui enferme en canette toute la complexité et le caractère des grandes Bitter britanniques, avec une structure de 5,0 % ABV qui, pour le style anglais, est déjà une déclaration d'intention.

Une entrée biscuitée et noisettée qui surprend par son agilité – la gorgée s'anime plus vivement que prévu vers une finale amère décidée, avec quelques touches fruitées qui allègent et équilibrent, laissant une boisson plus dynamique et intrigante que ce à quoi on s'attend.

Notes de dégustation :

• Nez : biscuit, noisette, malt torréfié, légères notes fruitées
• Bouche : douce, biscuitée, finale amère décidée avec des touches de fruits
• Structure : ambrée, corps moyen, Extra Special Bitter, complexe et facile à boire

À servir entre 8 et 10°C dans un gobelet ou un verre tulipe. Parfaite avec des viandes rôties, des fromages affinés, du fish & chips et des plats traditionnels britanniques.