Baff
Qui a dit que les Weiss (ou Weizen) n'étaient bons qu'en Bavière ? C'est un style de plus en plus rare à trouver dans la gamme d'une brasserie artisanale italienne, mais le producteur briançais Birra Gaia lui en donne une interprétation fidèle et savoureuse . Il s'agit de Baff qui, avec ses 5 degrés d'alcool et ses arômes élégants de banane et de clou de girofle, conquiert tous les amateurs de Weissbier .
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Détails |
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Fermentation | Haut |
Période idéale de consommation | 2025 |
Allergènes | Gluten |

Accords

Fruits de mer frits et risottos

Morue à la Vicence


Porc

Bratwurst (saucisses bavaroises)

Curry de poulet

rösti de pommes de terre

Pâtisseries brisées aux fruits ou agrumes

Bière Gaïa
Bière Gaïaest né à Lissone en2014grâce à une petite usine et seulement 3 personnes pour couvrir tous les rôles de gestion et de production. La poussée fut immédiatement assez forte pour nous emmener dans2017, dans le siège actuel de Carate Brianza, où nous avons élargi notre capacité de production avec une centrale de 10 hl par lots et uneBrasserieafin de permettre une dégustation de nos produits 0 km avec la possibilité d'observer et de toucher de près les ingrédients, la production et la technique qui se cachent derrière chaque pinte.