Vague de baril

IPA vieillie en fûts de whisky — Wold Top Brewery, Yorkshire

La Barrel Wave est une bière très particulière : la Scarborough Fair IPA de Wold Top Brewery vieillie pendant huit mois dans des fûts de whisky "Spirit of Yorkshire". Le profil aromatique herbacé, citrique et terreux des houblons britanniques est enrichi de notes éthyliques importantes et de notes vanillées intenses laissées par le bois. Une IPA à l'anglaise élevée en fût : l'un des très rares exemplaires au monde. Et, comme si cela ne suffisait pas, elle est également sans gluten.

Notes de dégustation

• Nez : herbacé, citrique, terreux, vanille intense, whisky, bois
• Bouche : complexe, éthylique, houblons anglais + fût, finale longue et vanillée
• Structure : IPA vieillie en fût, fûts de whisky Spirit of Yorkshire, 8 mois, sans gluten, Wold Top

Accords suggérés

Fromages affinés intenses, viandes fumées, chocolat noir. Parfaite comme bière de méditation ou de collection.

Achetez Barrel Wave en ligne sur Maltese.beer. Expédition dans toute l'Italie en 24-48h. Emballage sûr garanti. Sélectionnée par notre sommelier bière.