Bianchina américaine

American Bianchina — White IPA — Birra 100venti

Birra 100venti nous habitue à boire des styles qui, par le passé, ont joui d'une bonne réputation et de nombreuses interprétations à travers le monde, alors qu'aujourd'hui ils sont inhabituels. L'American Bianchina, inspirée des White IPA, en est un exemple parfait : une fraîcheur et une large aromaticité qui frappent immédiatement le nez avec son spectre d'agrumes, pour ensuite se tourner vers le floral.

Couleur jaune paille avec un léger voile. Le corps est léger mais pas vide, avec la légère acidité typique du blé qui accompagne chaque gorgée jusqu'à une finale amère propre, sans excès.

Notes de dégustation

• Couleur : Jaune paille, légèrement voilé
• Nez : Agrumes, notes florales, houblon aromatique
• Bouche : Légère, légère acidité de blé, finale amère propre
• Style : White IPA — fermentation haute, blé + houblons américains

Accords mets et bières

Poisson cru, salades d'été, fromages frais, apéritif. Parfaite comme bière d'été ou pour accompagner un repas léger.

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