Bianchina américaine

Birra 100Venti nous habitue à boire, entre autres, certains styles qui dans le passé ont joui d'une bonne renommée et de nombreuses interprétations dispersées dans le monde entier, alors qu'aujourd'hui ils sont inhabituels. Et cette bière, inspirée des White IPA , en est aussi un exemple. L'American Bianchina apporte une bonne fraîcheur et un arôme large, qui frappe immédiatement le nez avec son spectre d'agrumes , puis se tourne vers les fleurs et les agrumes. La couleur est jaune paille, avec une légère brume, le corps est léger mais pas trop et le parcours en bouche est marqué par la légère acidité typique du blé. Les mêmes sensations ressenties au nez se confirment également en bouche, avec une gorgée qui finit par être amère, mais sans exagération.