BOH 19 Imperial Pastry Stout

BOH 19 Imperial Pastry Stout | Mister B, San Giorgio Bigarello (MN)

Cacao, beurre de cacahuète, noisettes, caramel. Un dessert en canette.

BOH 19 est l’Imperial Pastry Stout de Mister B : une bière noire, dense et opulente, qui révèle dans le verre tout le côté gourmand de ce style. Brassée avec du cacao, du beurre de cacahuète, des noisettes et du caramel, c’est une bière de dégustation lente — intense, riche, centrée sur l’opulence aromatique. Pas une bière à boire à la légère : une bière de fin de soirée, à siroter tranquillement.

Profil sensoriel

Presque noire dans le verre, compacte et dense, avec un aspect qui évoque immédiatement le dessert. Au nez, le cacao, la noisette, le caramel et le beurre de cacahuète se révèlent aussitôt, suivis de nuances de chocolat noir, de fruits noirs et d’une légère touche de café. En bouche, l’attaque est douce, pleine et enveloppante : la composante sucrée est évidente mais trouve son équilibre dans une texture torréfiée qui lui apporte profondeur et structure. Le corps est robuste, la carbonatation modérée accompagne sans alléger, laissant une sensation crémeuse et dense en accord avec le profil pastry. La finale est longue — cacao, fruits sous alcool, noisette — avec une persistance dessert bien marquée et satisfaisante.

• Style : Imperial Pastry Stout
• Degré : 10,0 % vol.
• Couleur : Noir
• Ingrédients spéciaux : Cacao, beurre de cacahuète, noisettes, caramel
• Arômes dominants : Cacao — Beurre de cacahuète — Noisette — Caramel
• Verre recommandé : Pinte / Snifter
• Moment idéal : Hiver / Après le repas
• Allergènes : Gluten, cacahuètes, noisettes

Accords recommandés

BOH 19 est déjà un dessert en soi — mais si vous souhaitez l’accompagner, optez pour des desserts au chocolat noir, des brownies, des gâteaux aux noisettes ou une glace au café. Une Pastry Stout de fin de repas qui ne demande rien en retour, seulement du temps et de l’attention.

Qui est Mister B ?

Mister B est une brasserie artisanale de San Giorgio Bigarello (MN), en Lombardie, l’un des plus fervents défenseurs du conditionnement en canette en Italie. Sa gamme principale en canettes de 33 cl témoigne de cohérence et d’excellence ; ses gammes spéciales, saisonnières et collaboratives — comme BOH 19 — mettent en valeur une approche créative et innovante. Passion, qualité, caractère.

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