Bombay Irish Red Ale

La Bombay Irish Red Ale est l'une des meilleures Irish Red Ale italiennes, signée Renton (Fano, Marches) : une bière qui surprend par sa facilité à boire malgré la profondeur de son goût. 5,7% vol., 15 IBU, en canette de 33cl. 3ème place Bière de l'Année 2025.

Au nez, le miel de châtaignier, la datte et les notes torréfiées accueillent avec une étreinte automnale chaude et enveloppante. En bouche, elle révèle toute sa buvabilité — fruits secs, fruits déshydratés, torréfié — une pinte à vider à plusieurs reprises, comme le veut la tradition britannique et irlandaise. À servir dans une pinte anglaise entre 10 et 12°C.

Elle s'accorde avec les plats principaux savoureux, le ragoût, le poulet rôti, le porc au four, les brochettes grillées et les desserts à base de pâte sablée ou de fruits secs.

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