Bonakeller 2.0
Bonakeller (4,8%) est une bière de Bonavena, un producteur basé à Faicchio (BN). Elle prend comme modèle le type de Keller, bières ordinaires typiques de Franconie, caractérisées par un goût équilibré, une grande buvabilité, un arôme parfumé et un profil rustique. Dans le profil aromatique, on retrouve des notes d'épices, de croûte de pain et d'herbe coupée et plus loin des coups de pinceau attribuables aux fleurs et aux céréales.
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Détails |
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| Fermentation | Faible |
| Période idéale de consommation | 2026 |
| Allergènes | Gluten |

Accords
Pain doré
Club-sandwichs
Tartes salées
Fromages moyennement/faiblement affinés
Charcuteries grasses et maigres
Omelettes
Salades d'été
Salade César
Mixte frit/paranza
Pizzas blanches/Focaccias au fromage
Brasserie Bonavena
L'une des brasseries les plus intéressantes de Campanie et de tout le pays, qui a remporté de nombreux prix, dont le prix Emerging Brewer of the Year 2019 décerné àVincenzo Follino, l'alchimiste-brasseur de Bonavena Brewing.
Du Kellers d'inspiration franconienne aux houblons les plus modernes, les canettes Bonavena sont des certitudes absolues. Mais pas seulement, la bière qui a rendu le producteur de Campanie la plus célèbre est peut-être la So Clinch, l'une des raresLichtenhainerproduit en Italie. C'est une bière qui allie acidité et fumée avec un savoir-faire exquis, dans une boisson paradoxalement facile, grâce à son corps léger et sa très faible teneur en alcool.
Depuis des années, il figure en permanence parmi les 20 meilleurs candidats au très convoité prix du brasseur de l'année et, à notre avis, tôt ou tard, il arrivera danssommet.
