Papillon

Butterfly — West Coast IPA sans gluten — Bonavena Brewing, Campanie

La Butterfly de Bonavena Brewing vole légère mais frappe fort ! Une West Coast IPA qui rend hommage à Irma Testa, championne de ténacité et de boxe. Des malts clairs et des houblons yankee comme le Centennial, le Citra et le Chinook Cryo pour un Dry Hopping technique. Une bière directe et sèche, qui émerveille les palais les plus raffinés et accueille les nouveaux fans de la brasserie campanienne avec audace. Avec moins de 10ppm de gluten, elle est certifiée sans gluten.

Notes de dégustation

• Nez : Agrumes, fruits tropicaux, résine — Centennial, Citra et Chinook Cryo
• Bouche : Directe, sèche, amertume prononcée, finale houblonnée propre
• Style : West Coast IPA — Sans gluten (<10ppm), fermentation haute
• Houblons : Centennial, Citra, Chinook Cryo — Dry Hopping

Accords suggérés

Burger, cuisine épicée, fromages à pâte mi-dure, pizza avec des ingrédients savoureux.

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