Triple-G
Une Tripel au cœur battant de malts belges et allemands et de sucre candi. Au nez, c'est un carnaval : coriandre, gingembre, poivre blanc, orange confite, poire, et une vague de miel. Il vous accueille velouté, puis se transforme, sec et décisif , avec un arrière-goût herbacé et amer qui vous donne envie de "encore". La brasserie Campania ne cesse d'étonner, même avec un style belge flamand classique .
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Détails |
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Fermentation | Haut |
Période idéale de consommation | 2025 |
Allergènes | Gluten |

Accords

Compote d'asperges au beurre et œufs

Viandes mijotées, mijotées et cuites au four (gibier et sanglier), volailles, oiseaux, gibiers (canard, pintade, oie) avec légumes (brocoli, chou-fleur, choux de Bruxelles)

Moules au grand bleu

Bonbons à la pâte d'amande

Fromages moyennement/hautement affinés

Lasagne aux légumes, gateau de pommes de terre et fromage

Risotto aux 4 fromages

Risotto poires et taleggio

Brasserie Bonavena
L'une des brasseries les plus intéressantes de Campanie et de tout le pays, qui a remporté de nombreux prix, dont le prix Emerging Brewer of the Year 2019 décerné àVincenzo Follino, l'alchimiste-brasseur de Bonavena Brewing.
Du Kellers d'inspiration franconienne aux houblons les plus modernes, les canettes Bonavena sont des certitudes absolues. Mais pas seulement, la bière qui a rendu le producteur de Campanie la plus célèbre est peut-être la So Clinch, l'une des raresLichtenhainerproduit en Italie. C'est une bière qui allie acidité et fumée avec un savoir-faire exquis, dans une boisson paradoxalement facile, grâce à son corps léger et sa très faible teneur en alcool.
Depuis des années, il figure en permanence parmi les 20 meilleurs candidats au très convoité prix du brasseur de l'année et, à notre avis, tôt ou tard, il arrivera danssommet.