Bonnie et blonde

La Bonnie & Blonde est la Pale Ale de la Loch Lomond Brewery, une brasserie écossaise située sur les rives du légendaire loch : une bière qui porte dans son nom et dans son verre toute la beauté des Highlands — « bonnie », belle, comme le paysage d’où elle est issue.

Parfaitement équilibrée, elle s'ouvre au nez sur des arômes floraux et d'orange frais et invitants. L'attaque en bouche est maltée et biscuitée, très britannique dans sa retenue, et évolue en bouche avec des nuances d'agrumes et des notes terreuses qui rappellent la tourbe et les paysages écossais. La finale amère est nette, propre et persistante — la signature d'une Pale Ale qui sait exactement qui elle est et où elle veut aller.

Notes de dégustation :

• Nez : floral, orange, notes d'agrumes fraîches et invitantes
• Bouche : maltée, biscuitée, agrumes, notes terreuses et finale amère nette et persistante
• Structure : Pale Ale britannique, équilibrée, Loch Lomond, facile à boire et avec du caractère

Parfaite froide, elle se marie avec le fish & chips, les fromages britanniques, les viandes blanches ou comme bière de pub au bord du lac.