Brain Soup 09 Cold IPA

Brain Soup 09 Cold IPA de Zona Mosto, la neuvième édition de la série la plus attendue de la brasserie romaine : une bière qui brise les règles du style avec la précision d'une lager et l'intensité aromatique d'une IPA américaine.

Brassée avec uniquement du malt Pilsner et fermentée avec de la levure lager, elle est dryhoppée avec du Krush, du Citra et du Nelson Sauvin — une sélection de houblons USA et Nouvelle-Zélande qui libère une explosion d'agrumes et de mangue soutenue par une amertume qui ne passe pas inaperçue. Propre, froide, houblonnée : une Cold IPA de 7% ABV qui ne laisse pas indifférent.

Notes de dégustation :

• Nez : agrumes, mangue, notes tropicales, houblons Citra et Nelson Sauvin
• Bouche : fraîche, précise, fruitée, amertume décisive et persistante
• Structure : couleur claire (6 EBC), corps élancé, Cold IPA, houblonnée et facile à boire

À servir à 2–3°C dans un verre tulipe ou une pinte. Parfaitement assortie aux plats épicés, aux burgers, aux sushis et aux fromages à pâte dure.

Degré d'alcool : 7% ABV | IBU : 48 | Format : canette 33cl

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