Saison d'Épeautre

Saison D’Épeautre est la Saison de la Brasserie de Blaugies, Belgique : une icône du style qui trace un chemin différent de la Saison Dupont, mais tout aussi fascinant — brassée avec de l'épeautre ancien (épeautre) qui lui confère une complexité aromatique unique et inimitable.

Au nez, elle surprend par un bouquet allant des notes fruitées et épicées aux fleurs des champs et aux senteurs de foin — évocateur, rural, authentique. L'arrière-plan poivré de la levure est présent mais discret, laissant la place aux malts et aux houblons pour construire une gorgée complète, satisfaisante et de grande personnalité.

Notes de dégustation :

• Nez : fruits, épices, fleurs des champs, foin, notes rurales et florales
• Bouche : douce, complexe, épicée, poivre discret, finale longue et satisfaisante
• Structure : dorée voilée, corps moyen, Saison belge avec épeautre, élégante et facile à boire

À servir entre 8 et 10°C dans un verre calice ou tulipe. Parfaitement assortie aux fromages de fosse, charcuteries artisanales, cuisine paysanne et plats de la tradition rurale belge.

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